Eine Unachtsamkeit kann bereits ausreichen, damit die Küche in Rauch und Flammen aufgeht. Der betriebliche Brandschutz ist in Küchenbetrieben daher sehr wichtig, denn er dient dem Schutz der Gäste und Betriebsangehörigen, der Erhaltung von Sachwerten, sowie der Existenz des Betriebes. Ein vorbeugender Brandschutz bekämpft die Brandherde bereits im Entstehen und schränkt so seine Ausbreitung ein. … Sicherheit, Schutz und Erste Hilfe in der Gastronomie weiterlesen